Ημέρα: 7 Οκτωβρίου 2019

Κεφτεδάκια τυλιχτά σε μελιτζάνα: Όλο το μεγαλείο της Ανατολής σε ένα φαγητό με παράδοση και μνήμες

Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μέτριες φέτες κατά μήκος 300γρ. κιμά μοσχαρίσιο ανάμεικτο με χοιρινό 1 κρεμμύδι ξερό περασμένο από τον τρίφτη 2 χοντρές φέτες ψωμί μουλιασμένο 1 αβγό μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Για τη σάλτσα 3 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες, περασμένες από τον τρίφτη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κοφτή κουτ. […]

περισσότερα