Επιτέλους ήρθαν τα Χριστούγεννα και έχουμε λόγο να γιορτάσουμε και να διασκεδάσουμε ή έστω να πιέσουμε τους εαυτούς μας να ξεχάσουμε τις έννοιες και όλα μας τα προβλήματα! Και επειδή γιορτή και «προσωρινή αμνησία» δε γίνεται χωρίς αλκοόλ, υπάρχουν 8 διαφορετικά κοκτέιλ, να δοκιμάσουμε μέχρι την ημέρα του ρεβεγιόν, ώστε εκείνη την ημέρα να την […]
Τα Χριστούγεννα συνοδεύονται πάντα από κουραμπιέδες, μελομακάρονα και χριστουγεννιάτικα μπισκότα και σχεδόν όλοι περιμένουμε πως και πως αυτές τις μέρες του χρόνου για να καταναλώσουμε όσα περισσότερα παραδοσιακά γλυκά αντέχουμε! Για φέτος τα Χριστούγεννα, όμως, έχουμε μια εναλλακτική πρόταση ώστε να πρωτοτυπήσετε χωρίς να ξεφύγετε από την ελληνική παράδοση. Το όνομα αυτής: χριστουγεννιάτικο κέικ από… κουραμπιέδες! […]
Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι προ των πυλών και μαζί και τα πολυαναμενόμενα γιορτινά τραπέζια με τα υπέροχα φαγητά και γλυκά. Αυτό, βέβαια, δε σημαίνει ότι δεν μπορούμε να μαγειρεύουμε γιορτινά και τις υπόλοιπες μέρες, κάνοντάς τες ξεχωριστές. Μια εύκολη, γρήγορη και υπέροχη συνταγή για να μετατρέψετε ένα καθημερινό δείπνο σε εορταστικό, είναι αυτό […]
Η πιο νόστιμη συνταγή για κανελόνια είναι ευκολότερη από ό,τι φαντάζεστε Υλικά 2 συσκευασίες κανελόνια 1 κιλό σπανάκι 1 κολοκυθάκι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ξερά κρεμμύδια ½ ματσάκι άνηθο ½ κιλό ανθότυρο 150 γρ. ροκφόρ 300 γρ. τριμμένο πεκορίνο 1 κιλό χυμό ντομάτας ½ κούπα ελαιόλαδο 1 μικρό γάλα εβαπορέ Εκτέλεση Ψιλοκόψτε το σπανάκι, […]
Αν μας έδιναν 1 ευρώ για κάθε φορά που ακούμε αυτή την φράση από τα μικρά μας, θα ήμασταν πιο πλούσιες και από την Κιμ Καρντάσιαν! Δυστυχώς, τα περισσότερα παιδιά έχουν μια σχέση μίσους με τα όσπρια από μικρή ηλικία. Αλλά όπως και να το κάνουμε τα ρεβίθια είναι πολύ θρεπτικά και είναι απαραίτητα για την […]
Το να τρώμε υγιεινά δεν σημαίνει ότι πρέπει να απαρνηθούμε τα snacks. Θα πρέπει να εντοπίσουμε τις σωστές συνταγές. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να απολαύσουμε την γεύση της σοκολάτας και άλλων χορταστικών snacks, χωρίς να χρειαστεί να καταναλώσουμε ζάχαρη ή άλλα ανθυγιεινά συστατικά. Η παρακάτω σπιτική συνταγή μας παρέχει ένα υγιεινό snack που δεν μας […]
Είμαστε στη μέση του φθινοπώρου, ο καιρός όπου να ‘ναι θ’ αρχίσει να κρυώνει και οι συνθήκες θα είναι τέλειες για ένα ζεστό χορταστικό φαγητό κατσαρόλας. Στην ελληνική κουζίνα, οι επιλογές είναι πολλές και μία από τις καλύτερες – από εκείνες που προτιμούσε και η γιαγιά μας – είναι το παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο και […]
Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μέτριες φέτες κατά μήκος 300γρ. κιμά μοσχαρίσιο ανάμεικτο με χοιρινό 1 κρεμμύδι ξερό περασμένο από τον τρίφτη 2 χοντρές φέτες ψωμί μουλιασμένο 1 αβγό μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Για τη σάλτσα 3 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες, περασμένες από τον τρίφτη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κοφτή κουτ. […]
Όταν σκεφτόμαστε donuts το πρώτο που μας έρχεται στο μυαλό είναι μια γλυκιά λιχουδιά. Παρόλα αυτά σήμερα θα τα φτιάξουμε στην αλμυρή εκδοχή και θα τα λατρέψετε. Yλικά 160 γραμμάρια πατάτες 170 γραμμάρια αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες και όταν είναι έτοιμες τις ξεφλουδίζουμε και τις […]
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό φαγητό που λιώνει στην κυριολεξία στο στόμα μας από την πρώτη μπουκιά. Υλικά 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 λευκό κρεμμύδι 1 μικρό καρότο 1 χούφτα σέλινο 300 ml μπύρας Ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και το καρότο, αφού […]